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豚ときゅうりの塩炒め

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豚ときゅうりの塩炒め
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豚ときゅうりの塩炒めのカロリーカロリー
(1人分)

269Kcal
豚ときゅうりの塩炒めの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分)

  • きゅうり…2本
  • 豚ロースとんカツ用肉…1枚
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ナンプラー(またはしょうゆ)…小さじ1/4~1/2
  • ・塩、ごま油、こしょう
作り方

作り方

1.

きゅうりは両端を少々切り落として縦半分に切り、ティースプーンなどで種を取り除き、食べやすい長さに切る。豚肉は横1cm幅に切り、塩少々をふる。

豚ときゅうりの塩炒めの作り方1

種を除くと、炒めても水っぽくならず、しっかりした歯ごたえを楽しむことができる。


2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉にうすく焼き色がついたらきゅうり、しょうがを加えて炒め合わせ、油がまわったら塩、こしょう各少々、ナンプラーを加えてざっと炒める。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

調理: 撮影:広瀬貴子


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