肉みそきゅうりのレタス巻き
205kcal
1.4g
材料（２人分）
- きゅうり…２本
- 豚ひき肉…100g
- レタス…1/4個
- にんにくのみじん切り…１片分
- 合わせ調味料
- ・みそ…大さじ１〜１ 1/2
- ・砂糖…大さじ１
- ・しょうゆ…小さじ1/2
- ・サラダ油…小さじ１
- ・サラダ油
きゅうり…２本
豚ひき肉…100g
レタス…1/4個
にんにくのみじん切り…１片分
合わせ調味料
・みそ…大さじ１〜１ 1/2
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…小さじ1/2
・サラダ油…小さじ１
・サラダ油
豚ひき肉…100g
レタス…1/4個
にんにくのみじん切り…１片分
合わせ調味料
・みそ…大さじ１〜１ 1/2
・砂糖…大さじ１
・しょうゆ…小さじ1/2
・サラダ油…小さじ１
・サラダ油
作り方
- きゅうりは約４cm長さの斜め薄切りにして、せん切りにする。レタスは大きくちぎって冷水に放し、パリッとさせて水けをきる。
- フライパンを火にかけ、油小さじ１、にんにく、ひき肉を入れて、木べらでほぐしながら炒める。ぽろぽろになったら合わせ調味料を加えて、味がなじむまで炒め合わせる。
- 皿に１と２を盛りつけ、レタスできゅうり、肉みそを包んで食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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