肉みそきゅうりのレタス巻き

肉みそきゅうりのレタス巻き

人が集まるときに喜ばれる

カロリー
205kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
広瀬貴子

材料(2人分)

きゅうり…2本

豚ひき肉…100g

レタス…1/4個

にんにくのみじん切り…1片分

合わせ調味料

 ・みそ…大さじ1~1 1/2

 ・砂糖…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/2

 ・サラダ油…小さじ1

・サラダ油

作り方

1.

きゅうりは約4cm長さの斜め薄切りにして、せん切りにする。レタスは大きくちぎって冷水に放し、パリッとさせて水けをきる。

2.

フライパンを火にかけ、油小さじ1、にんにく、ひき肉を入れて、木べらでほぐしながら炒める。ぽろぽろになったら合わせ調味料を加えて、味がなじむまで炒め合わせる。

3.

皿に1と2を盛りつけ、レタスできゅうり、肉みそを包んで食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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