カリカリ豚肉ピザ

カリカリ豚肉ピザ

豚肉を敷き詰めてピザ生地風に

カロリー
410kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
パン・ピザ > ピザ・トースト > ピザ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚こま切れ肉…200g

ピザ用チーズ…50g

ミニトマト…10個

玉ねぎ…1/4個

ピーマン…1個

ソース

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・中濃ソース…大さじ1/2

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

ミニトマトは横半分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。ピーマンは3mm厚さの輪切りにする。

2.
豚肉はフライパンにすき間なく敷き詰め、ピザ生地のように広げて焼く。肉以外はさっと火を通すだけでO Kな具材を選ぶ。

豚肉はフライパンにすき間なく敷き詰め、ピザ生地のように広げて焼く。肉以外はさっと火を通すだけでO Kな具材を選ぶ。

フライパンに油小さじ1/2を入れてペーパータオルで薄く広げ、豚肉を1切れずつ広げて少しずつ重なるように敷き詰める。塩小さじ1/3、こしょう少々をふって強火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

3.

上下を返して強めの中火にし、ソースの材料を混ぜ合わせて全体にぬり、1の玉ねぎをのせる。さらにミニトマト、ピーマンをのせる。チーズを散らしてふたをし、2~3分蒸し焼きにする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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