カルビ丼

材料（２人分）

• 牛カルビ肉…150〜170g
• リーフレタス…４枚
• 長ねぎ(白い部分)…４〜５cm
• ご飯…どんぶり２杯分
• たれ(しょうゆ、砂糖各大さじ２、豆板醤小さじ１、酒大さじ１、長ねぎのみじん切り５cm分、おろししょうが１かけ分、おろしにんにく１片分)
• ・サラダ油

作り方

1. たれの材料を混ぜ合わせ、牛肉をもみ込む。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎは芯を除いてせん切りにし、水にさらしてしらがねぎに。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、１の牛肉を好みの焼き加減で焼く。
3. どんぶりにご飯を盛り、レタスを置いて２の牛肉をのせ、しらがねぎをのせる。