さばのなにわ風野菜炒め
277kcal
2.3g
材料(2人分)
- さば水煮缶…1缶(約180g)
- にら…1/2わ
- にんにくのみじん切り…1片分
- もやし…1袋
- 紅しょうが… 適宜
- 削りがつお…小1袋(約3g)
- ・サラダ油、とんかつソース
さば水煮缶…1缶(約180g)
にら…1/2わ
にんにくのみじん切り…1片分
もやし…1袋
紅しょうが… 適宜
削りがつお…小1袋(約3g)
・サラダ油、とんかつソース
にら…1/2わ
にんにくのみじん切り…1片分
もやし…1袋
紅しょうが… 適宜
削りがつお…小1袋(約3g)
・サラダ油、とんかつソース
作り方
- にらは5cm長さに切る。
- フライパンに油大さじ1を熱し、さばを缶汁をきって入れ、大きいものは木べらで軽くほぐし、さっと焼きつける。
- 表面に軽く焼き色がついたらにんにくを加えて炒め、香りが立ったらもやし、にらを加え、強火にしてさっと炒め合わせる。とんかつソース大さじ1 1/2で調味する。器に盛り、削りがつおをふり、紅しょうがを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
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