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さばのなにわ風野菜炒め

さばは、なにわ風のソース味とも好相性!

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さばのなにわ風野菜炒めのカロリーカロリー
(1人分)

277Kcal
さばのなにわ風野菜炒めの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • さば水煮缶…1缶(約180g)
  • にら…1/2わ
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • もやし…1袋
  • 紅しょうが… 適宜
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • ・サラダ油、とんかつソース
作り方

作り方

1.

にらは5cm長さに切る。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、さばを缶汁をきって入れ、大きいものは木べらで軽くほぐし、さっと焼きつける。

さばのなにわ風野菜炒めの作り方2

さばは、大きいものは軽くほぐす。ほぐしすぎると炒めている間にポロポロになってしまうので大きめにほぐすようにして。


3.

表面に軽く焼き色がついたらにんにくを加えて炒め、香りが立ったらもやし、にらを加え、強火にしてさっと炒め合わせる。とんかつソース大さじ1 1/2で調味する。器に盛り、削りがつおをふり、紅しょうがを添える。

調理: 撮影:木村拓

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