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牛肉と夏野菜のオイスターソース炒め

トマトの酸味でさっぱり食べられる

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牛肉と夏野菜のオイスターソース炒めのカロリーカロリー
(1人分)

340Kcal
牛肉と夏野菜のオイスターソース炒めの塩分

塩分

1.6g
牛肉と夏野菜のオイスターソース炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • ズッキーニ…1本
  • ミニトマト…8個
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・しょうゆ、みりん…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

ズッキーニは四つ割りにして4cm長さに切る。ミニトマトは縦半分に切る。牛肉は塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったらズッキーニを加えて炒め合わせる。ズッキーニがしんなりしたらミニトマトを加えてさっと炒め合わせ、合わせ調味料を回し入れて混ぜ合わせる。

牛肉と夏野菜のオイスターソース炒めの作り方2

トマトはほかの具に火が通ったら仕上げに加えてさっと炒め合わせる程度にすると、程よく酸味が残っておいしい。


調理: 撮影:原務


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