料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶ

にんにく風味のヨーグルトソースがさわやか!

豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶをfacebookでシェアする
豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶをTwitterでつぶやく
豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶをmixiチェック
豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶをLINEに送る
豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶ
豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶを印刷する 豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶのカロリーカロリー
(1人分)

310Kcal
豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…150g
  • ズッキーニ…大1/2本
  • 赤パプリカ…1個
  • オクラ…5本
  • ヨーグルトマヨソース
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ3
  •  ・おろしにんにく…1/3片分
  •  ・白すりごま…大さじ1
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

豚肉は長さを半分に切って塩少々をふる。ズッキーニは皮をしま目にむき、8mm幅の輪切りにする。パプリカは縦半分に切って縦1.5cm幅に切る。オクラはがくのまわりをそぎ取る。

2.

フライパンにズッキーニ、パプリカ、オクラの順に重ね入れ、塩少々をふる。豚肉を広げてのせ、酒大さじ2、水大さじ1/2~1を加えてふたをし、弱火にかける。

豚と夏野菜のフライパン蒸ししゃぶの作り方2

豚肉は、野菜にのせてフライパン蒸しにすると、じんわり火が通るので冷やしてもかたくならない。


3.

沸騰してから約5分蒸し煮にし、豚肉に火が通ったら、バットに取り出して冷蔵庫で冷やす。

4.

3のオクラを縦半分に切り、ほかの野菜、豚肉とともに器に盛り合わせ、ヨーグルトマヨソースの材料を混ぜ合わせてかける。

調理: 撮影:竹内章雄


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X