あさりとわかめの和風ボンゴレ

あさりとわかめの和風ボンゴレ

海の香りが広がる、しょうゆベースのパスタ

カロリー
398kcal
塩分
2.9g
調理時間
20
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > ボンゴレ・ビアンコ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…300g

わかめ(塩蔵)…30g

にんにくのみじん切り…1片分

スパゲッティ…160g

・塩、ごま油、しょうゆ

作り方

1.

わかめは洗って塩を落とし、3cm長さに切る。熱湯に塩適宜を加え、スパゲッティをゆではじめる。

2.

フライパンにごま油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいたらあさりを加えてふたをし、口があいたらわかめを加えてしょうゆ大さじ1~1 1/2を加えて調味する。

3.

湯をきったスパゲッティを2のフライパンに入れてからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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