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豚の野菜巻きポン酢ソテー

夏の薬味野菜がたっぷり!

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豚の野菜巻きポン酢ソテー
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豚の野菜巻きポン酢ソテーのカロリーカロリー
(1人分)

261Kcal
豚の野菜巻きポン酢ソテーの塩分

塩分

1.8g
豚の野菜巻きポン酢ソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…8枚(約120g)
  • 万能ねぎ…10本
  • みょうが…4個
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • 青じそのせん切り…4枚分
  • ポン酢じょうゆ…大さじ2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、ごま油
作り方

作り方

1.

万能ねぎは6cm長さに切る。みょうがは縦半分に切って縦薄切りにする。

2.

豚肉1枚につき1、えのきたけの1/8量ずつをそれぞれのせ、端からくるくると巻く。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりがくっついたら時々転がしながら、全体に焼き色がつくまで焼く。ポン酢を加えて味をからめ、皿に盛ってしそをのせる。

豚の野菜巻きポン酢ソテーの作り方3

ポン酢じょうゆを加えるだけで風味のよい夏らしいおかずに。手早く味をからませて。


調理: 撮影:鈴木泰介

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