ポークビーンズ

ポークビーンズ

パンといっしょに食べるのもおすすめ

カロリー
434kcal
塩分
2.6g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 大豆料理
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

豚カレー用肉…150g

玉ねぎ…1/2個

にんにく…1片

ホールトマト缶…1缶(約400g)

大豆水煮…1缶(約120g)

赤とうがらし…2本

パセリのみじん切り…適宜

白ワイン…大さじ2

固形スープの素…1個

ローリエ…1枚

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

豚肉、玉ねぎは1cm角に切る。にんにくは薄切りに。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1を熱して1を炒め、ホールトマトを缶汁ごと、汁をきった大豆、ワイン、くずしたスープの素、種を除いたとうがらし、ローリエを加え、トマトをつぶしながら7~8分煮る。塩、こしょうで味をととのえて器に盛り、パセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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