牛肉のおかずサラダ
時短でラク
300kcal
1.9g
15min
材料(2人分)
牛切り落とし肉…150g
玉ねぎ…1/4個
リーフレタス…2〜3枚
トマト…小1個
ドレッシング
・レモン汁…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/4
・しょうゆ…大さじ1
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
玉ねぎ…1/4個
リーフレタス…2〜3枚
トマト…小1個
ドレッシング
・レモン汁…大さじ1/2
・おろしにんにく…小さじ1/4
・しょうゆ…大さじ1
・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにして水に約5分さらし、ざるに上げて水をきる。リーフレタスは食べやすい大きさに切る。トマトは8等分のくし形に切る。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、玉ねぎを加えてあえる。
- フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら火を止め、2に加えてあえる。1のリーフレタス、トマトも加えてさっとあえる。器に盛り、こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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