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牛肉のおかずサラダ

おろしにんにくでスタミナアップ

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牛肉のおかずサラダ
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牛肉のおかずサラダのカロリーカロリー
(1人分)

300Kcal
牛肉のおかずサラダの塩分

塩分

1.9g
牛肉のおかずサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • リーフレタス…2~3枚
  • トマト…小1個
  • ドレッシング
  •  ・レモン汁…大さじ1/2
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/4
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにして水に約5分さらし、ざるに上げて水をきる。リーフレタスは食べやすい大きさに切る。トマトは8等分のくし形に切る。牛肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、こしょう各少々をふる。

2.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、玉ねぎを加えてあえる。

3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら火を止め、2に加えてあえる。1のリーフレタス、トマトも加えてさっとあえる。器に盛り、こしょう少々をふる。

牛肉のおかずサラダの作り方3

玉ねぎにドレッシングをしっかりからめてから牛肉もあえる。牛肉は熱いうちに加え、味をしっかりしみ込ませる。


調理: 撮影:榎本修


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