簡単大学いも

簡単、時短、塩分控えめ

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簡単大学いも

箸休めにも!子どものおやつにも!

カロリー
186kcal
塩分
0.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の揚げ物 > 野菜の揚げ物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
榎本修

材料(2人分)

さつまいも…1/2本(約150g)

黒いりごま…小さじ1/2

・サラダ油、砂糖、しょうゆ

作り方

1.

さつまいもは斜めに8mm厚さに切る。さらに縦8mm幅に切る。水にさっとさらしてざるに上げ、ペーパータオルで水をふく。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を2~3分炒める。竹串がスーッと通ったら、砂糖大さじ1 1/2~2を加えて炒め合わせる。砂糖が溶けたらしょうゆ小さじ1/2、ごまを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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