えのきの梅ザーサイあえ
29kcal
0.4g
材料（２人分）
えのきたけ…２袋(約200g)
ザーサイ(瓶詰)…20g
梅干し…１個
・酒
ザーサイ(瓶詰)…20g
梅干し…１個
・酒
作り方
- えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、耐熱ボウルに入れて酒大さじ１をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。
- ザーサイは細切りにする。梅干しは種を除いて細かくたたく。
- １のボウルに２を入れて混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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