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テジカルビ丼

しょうが焼き用の豚肉で手軽に

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テジカルビ丼
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テジカルビ丼のカロリーカロリー
(1人分)

608Kcal
テジカルビ丼の塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…6~8枚(約200g)
  • エリンギ…2本
  • レタス…2枚
  • おろしにんにく…1片分
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • たれ
  •  ・コチュジャン…小さじ2
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・ごま油…小さじ2
  • 白いりごま…少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

エリンギは縦3等分に切り、豚肉は長さを半分に切る。レタスは4~5cm長さ、1cm幅に切る。

2.

バットに、にんにくとたれの材料を入れて混ぜ、エリンギと豚肉を入れてもみ、約3分おく。

3.

フライパンに油小さじ2を熱して弱火にし、エリンギの汁けを軽くきって入れて約1分焼き、返してさらに約1分焼く。エリンギを脇に寄せ、豚肉の汁けを軽くきって広げて並べ入れ、中火にして約2分焼く。バットに残ったたれを加えて全体にからめ、火を止める。

4.

器にご飯を盛り、レタス、3をのせ、ごまをふる。

調理: 撮影:野口健志

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