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里いもと豚バラの炊き込みご飯

豚バラ肉のうまみがおいしさのポイント

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里いもと豚バラの炊き込みご飯のカロリーカロリー
(1人分)

573Kcal
里いもと豚バラの炊き込みご飯の塩分

塩分

2.5g
里いもと豚バラの炊き込みご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2~3人分)

  • 豚バラ薄切り肉…100g
  • 里いも…小4個(約200g)
  • ピーマン…1個
  • …2合
  • 固形スープの素…1個
  • ・トマトケチャップ、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗って、ざるに上げておく。里いもは一口大の乱切りにする。ピーマンは3mm厚さの輪切りにする。豚肉は3cm幅に切る。

2.

炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから水を大さじ3減らす。スープの素をくずして入れ、ケチャップ大さじ2、オリーブ油大さじ1、塩小さじ2/3を加えて混ぜる。米の上に、里いも、肉の順に広げてのせ、普通に炊く。

里いもと豚バラの炊き込みご飯の作り方2

米の上に里いもをのせ、さらに肉を全体をおおうように広げてのせると、肉のうまみがしみこむ。


3.

炊き上がったら、ピーマンを加えてさっくりと混ぜる。茶碗に盛り、こしょう適量をふる。

調理: 撮影:三村健二

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