里いもと豚バラの炊き込みご飯
573kcal
2.5g
40min
材料(2〜3人分)
豚バラ薄切り肉…100g
里いも…小4個(約200g)
ピーマン…1個
米…2合
固形スープの素…1個
・トマトケチャップ、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
里いも…小4個(約200g)
ピーマン…1個
米…2合
固形スープの素…1個
・トマトケチャップ、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- 米は炊く30分前に洗って、ざるに上げておく。里いもは一口大の乱切りにする。ピーマンは3mm厚さの輪切りにする。豚肉は3cm幅に切る。
- 炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから水を大さじ3減らす。スープの素をくずして入れ、ケチャップ大さじ2、オリーブ油大さじ1、塩小さじ2/3を加えて混ぜる。米の上に、里いも、肉の順に広げてのせ、普通に炊く。
- 炊き上がったら、ピーマンを加えてさっくりと混ぜる。茶碗に盛り、こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 里いも
- インド原産で、稲よりも古く伝来した里いも。いも類の中では最も低カロリーで食物繊維も豊富な…
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- 米
- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!