うまみたっぷりしいたけスープ
112kcal
1.6g
材料（２人分）
しいたけ…４枚
とりもも肉…小1/2枚(約100g)
オイスターソース…小さじ１
・酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
とりもも肉…小1/2枚(約100g)
オイスターソース…小さじ１
・酒、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- しいたけは斜め半分に切る。とり肉は、あれば筋を切って余分な脂を除き、小さめの一口大に切る。
- 鍋に水１ 1/2カップ、酒大さじ１を入れて火にかけ、沸騰したら１を加える。煮立ったらアクを除き、弱火にしてふたをし、約５分煮る。
- オイスターソース、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々で調味する。
- 器に盛り、好みでさらに粗びき黒こしょうをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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