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ソイドレッシング

サラダをボリュームアップさせ、大豆の甘みが感じられる

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ソイドレッシングの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(作りやすい分量・約150ml)

  • 大豆の水煮缶…100g
  • ・しょうゆ、酢、サラダ油、塩
作り方

作り方

大豆の水煮は缶汁をきり、保存用密閉袋に入れてめん棒でたたいて潰す。ボウルに移し、しょうゆ小さじ1 1/2、酢小さじ3、油大さじ4 1/2を順に加えてそのつど混ぜ、味をみて足りなければ塩少々を加えて混ぜる。

●材料をすべてミキサーに入れ、かくはんしてもOK。保存瓶や容器に入れ、冷蔵庫で約10日間保存可能。

調理: 撮影:広瀬貴子

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