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えびアボカドマカロニサラダ

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えびアボカドマカロニサラダのカロリーカロリー
(1人分)

215Kcal
えびアボカドマカロニサラダの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2~3人分)

  • 好みのマカロニ…40g
  • むきえび…60g
  • アボカド…1個
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
  • ドレッシング
  •  ・マヨネーズ…大さじ2
  •  ・レモン汁…小さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

アボカドは縦半分に切り、実をくりぬいて一口大に切る。皮は好みでとりおく。玉ねぎは塩少々をふって混ぜ、約5分おく。手でもみ、しんなりとしたら水で洗って水けをよく絞る。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を加え、マカロニを入れて袋の表示よりも15~30秒長めにゆでる。網じゃくしなどですくい、湯をきってボウルに入れる。熱いうちにドレッシングの材料を混ぜて加えて、よくあえる。

3.

続けて2の湯にむきえびを入れて色が変わるまでゆで、ざるにあけて湯をきる。

4.

2のマカロニの粗熱がとれたらアボカド、玉ねぎ、3を加え、混ぜ合わせる。好みで適量をアボカドの皮に詰めても。

調理: 撮影:木村拓

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