定番マカロニサラダ

定番マカロニサラダ

塩もみ野菜と合わせて作る

カロリー
200kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
サラダ > マカロニを使ったサラダ > マカロニサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
村田明彦
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

好みのマカロニ…60g

ロースハム…2枚

きゅうりの薄い小口切り…1/2本分

玉ねぎの縦薄切り…1/4個分

にんじんのせん切り…10g

ドレッシング

 ・マヨネーズ…大さじ3

 ・すし酢…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1/2

 ・粗びき黒こしょう…少々

・塩

作り方

1.

きゅうり、玉ねぎ、にんじんはともに塩少々をふって混ぜ、約5分おく。手でもみ、しんなりとしたら水で洗って水けをよく絞る。ロースハムは半分に切ってせん切りにする。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を加え、マカロニを入れて袋の表示よりも15~30秒長めにゆでる。ざるにあけて湯をきり、ボウルに入れる。熱いうちにドレッシングの材料を混ぜて加え、よくあえる。

3.

粗熱がとれたら1を加え、混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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