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塩辛バターポテサラ

おつまみにもなるコクうま味

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塩辛バターポテサラのカロリーカロリー
(1人分)

93Kcal
塩辛バターポテサラの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2~3人分)

  • じゃがいも…小2個(約200g)
  • ドレッシング
  •  ・いかの塩辛…大さじ2
  •  ・長ねぎの斜め薄切り…2/3本分
  •  ・バター…10g
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • ・七味とうがらし
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をよく洗い、皮つきのまま1個ずつラップで包む。電子レンジで約4分加熱し、上下を返し、さらに約3分加熱する。取り出して、熱いうちに皮をむき、ボウルに入れてめん棒で潰す。

2.

ドレッシングを作る。塩辛は粗く刻む。フライパンにバターを溶かし、ねぎを入れて炒める。しんなりとしたら塩辛を加えてさっと炒め、しょうゆで調味する。

3.

1に加え、七味少々も加えて混ぜる。器に好みでレタスを敷き、2を盛る。

塩辛バターポテサラの作り方3

炒めたドレッシングを加える。ねぎはしんなりするまで炒めると香りとうまみが増し、ご飯との相性もよくなる。


調理: 撮影:木村拓

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