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ごぼうごまマヨネーズサラダ

ごまの風味が食欲をそそる

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ごぼうごまマヨネーズサラダのカロリーカロリー
(全量で)

1555Kcal
ごぼうごまマヨネーズサラダの塩分

塩分

4.6g
材料

材料(作りやすい分量・約560g)

  • ごぼう…3本
  • 白すりごま…大さじ3
  • ・塩、酢、砂糖、マヨネーズ、みそ
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をよく洗い、包丁の背で皮をざっとこそげる。斜め薄切りにしてからせん切りにし、水にさっとさらして、水けをきる。

2.

鍋に1、たっぷりの水、塩を入れて火にかけ、約10分ゆでる。ざるにあけ、湯をしっかりきる。

3.

ボウルに入れ、酢大さじ2 1/2、砂糖小さじ2 1/2を加えて混ぜ、なじんだらマヨネーズ150g、みそ小さじ1 1/2、すりごまを加えてよくあえる。

●保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日間保存可能。

調理: 撮影:広瀬貴子

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