ポークソテー 温野菜添え
426kcal
1.8g
材料(2人分)
- 「かぶとじゃがいものバター蒸しサラダ」…1/3量(約270g)
- 豚とんカツ用肉…2枚
- ・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
「かぶとじゃがいものバター蒸しサラダ」…1/3量(約270g)
豚とんカツ用肉…2枚
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
豚とんカツ用肉…2枚
・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方
- 豚肉は脂身に数カ所切り目を入れて塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンに油少々を熱し、1を入れる。こんがり焼き色がついたら裏返し、あいているところに「かぶとじゃがいものバター蒸しサラダ」を加える。ふたをして弱火にし、約2分蒸し焼きにする。
- しょうゆ小さじ1を回しかける。取り出して豚肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り合わせ、粗びき黒こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 若山曜子
- 料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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