かぶとじゃがいものバター蒸しサラダ

かぶとじゃがいものバター蒸しサラダ

味も彩りもシンプルだからアレンジがきく

カロリー
599kcal
塩分
3.3g

材料(作りやすい分量・約820g)

じゃがいも…4個

かぶ…小5個(約400g)

・バター、塩

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切って水にさっとさらす。かぶは四つ割りにする。

2.
ふたをして蒸し煮にする。バターは上にのせることで、溶ける際、全体にいきわたりコクを与えてくれる。

ふたをして蒸し煮にする。バターは上にのせることで、溶ける際、全体にいきわたりコクを与えてくれる。

じゃがいもの水けをきり、かぶとともに鍋に入れる。バター15gを刻んで加え、水3/4カップを回しかける。火にかけてふたをし、約10分蒸し煮にする。

3.

じゃがいもに竹串を刺してみて、すっと通るようになったら塩小さじ1/2で調味する。

●保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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