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かぶとじゃがいものバター蒸しサラダ

味も彩りもシンプルだからアレンジがきく

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かぶとじゃがいものバター蒸しサラダのカロリーカロリー
(全量で)

599Kcal
かぶとじゃがいものバター蒸しサラダの塩分

塩分

3.3g
材料

材料(作りやすい分量・約820g)

  • じゃがいも…4個
  • かぶ…小5個(約400g)
  • ・バター、塩
作り方

作り方

1.

じゃがいもは一口大に切って水にさっとさらす。かぶは四つ割りにする。

2.

じゃがいもの水けをきり、かぶとともに鍋に入れる。バター15gを刻んで加え、水3/4カップを回しかける。火にかけてふたをし、約10分蒸し煮にする。

かぶとじゃがいものバター蒸しサラダの作り方2

ふたをして蒸し煮にする。バターは上にのせることで、溶ける際、全体にいきわたりコクを与えてくれる。


3.

じゃがいもに竹串を刺してみて、すっと通るようになったら塩小さじ1/2で調味する。

●保存容器に入れ、冷蔵庫で3~4日間保存可能。

調理: 撮影:広瀬貴子

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