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とり肉と里いもの塩炒め

ほっくりとした旬の里いもを味わう

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とり肉と里いもの塩炒めのカロリーカロリー
(1人分)

313Kcal
とり肉と里いもの塩炒めの塩分

塩分

2.4g
とり肉と里いもの塩炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • 里いも…小4個
  • さやいんげん…6本
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

里いもは横半分に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。いんげんは長さを2~3等分に切る。とり肉は余分な脂を除いて一口大に切り、下味の材料をふる。

とり肉と里いもの塩炒めの作り方1

火の通りにくい里いもは電子レンジで加熱しておけば、とり肉と火の通りを揃えられる。


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、とり肉の皮目を下にして入れ、あいたところに里いもも入れ、ふたをして焼く。時々里いもを返しながら3~4分焼き、とり肉にこんがり焼き色がついたら上下を返し、ふたをしてさらに約2分焼く。

3.

とり肉に火が通ったらいんげん、塩小さじ1/2、こしょう少少を加え、いんげんにこんがり焼き色がつくまで炒め合わせる。

調理: 撮影:原務


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