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スパイシーチキンソテー

食欲をそそるカレー風味

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スパイシーチキンソテーのカロリーカロリー
(1人分)

344Kcal
スパイシーチキンソテーの塩分

塩分

2.0g
スパイシーチキンソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 下味
  •  ・カレー粉…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • れんこん…小1節(約150g)
  • にんじん…小1本
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、身の厚い部分に切り目を入れて厚みを均一に開き、下味の材料をもみ込む。れんこん、にんじんは7~8mm幅の輪切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、とり肉を皮目から入れ、れんこん、にんじんもまわりに並べ入れて焼く。とり肉は時々フライ返しで押しつけながら4~5分焼いて、焼き色がついたら上下を返し、さらに弱めの中火で約7分焼く。れんこん、にんじんは両面に焼き色がつくまで焼いて塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、皿に盛る。

スパイシーチキンソテーの作り方2

とり肉は皮目から焼き始め、しっかり押さえながら焼くことでこんがりパリッと仕上がる。


3.

とり肉に火が通ったら6等分のそぎ切りにして、2の皿に盛る。好みでパセリを添えても。

調理: 撮影:原務

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