トマトと卵のチーズ焼き

トマトと卵のチーズ焼き

ソーセージ入りで子どもも喜ぶ

カロリー
419kcal
塩分
2.8g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
原務

材料(2人分)

ウインナソーセージ…4本

ゆで卵…3個

粉チーズ…大さじ2

キャベツ…2枚

ホールトマト缶…2/3缶(約270g)

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

ゆで卵は縦半分に切る。キャベツは葉と軸に分け、葉は2cm四方に切り、軸の部分は2cm長さの薄切りにする。ソーセージは斜めに3~4等分に切る。

2.
キャベツとソーセージを多めのオリーブ油でさっと炒めて、甘みを引き出したところにホールトマトを加える。

キャベツとソーセージを多めのオリーブ油でさっと炒めて、甘みを引き出したところにホールトマトを加える。

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、キャベツ、ソーセージをさっと炒め、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加える。ひと煮立ちしてキャベツがしんなりしたら、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

3.

耐熱容器に2を広げて1のゆで卵を並べ、粉チーズをふる。オーブントースターで10~13分、こんがり焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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