切り干し大根のにんにくじょうゆ炒め

切り干し大根のにんにくじょうゆ炒め

常備菜にも!

カロリー
68kcal
塩分
0.8g

材料(作りやすい分量・4人分)

切り干し大根…50g

にんにく…1片

・サラダ油、しょうゆ

作り方

1.

切り干し大根はボウルにたっぷりの水と切り干し大根を入れてよくもむ。水を替えて約10分ひたす。水けをしっかり絞り、食べやすく切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.

フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら切り干し大根を入れて2~3分炒める。しょうゆ大さじ1を回しかけて調味する。

●保存容器に入れて冷蔵庫で4~5日間保存可能。チャーハンに入れたり、卵焼きの具にしたり、納豆に入れてもおいしい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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