かつおのカルパッチョサラダ

時短、塩分控えめ

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かつおのカルパッチョサラダ

玉ねぎたっぷりのドレッシングをかけて

カロリー
284kcal
塩分
0.7g
調理時間
15
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

かつおのたたき…1/2節(約300g)

万能ねぎ…4~5本

セロリ…1/2本

にんじん…1/4本

ドレッシング(おろし玉ねぎ1/4個分、レモン汁大さじ1 1/2、粒マスタード大さじ1、サラダ油大さじ2)

・塩

作り方

1.

かつおは薄切りにして切り口を上にして並べ、軽く塩をふる。

2.

万能ねぎは小口切り。セロリとにんじんはせん切りにし、ともに冷水につけてパリッとさせ、水をきる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

3.

1の汁をふき取って皿に盛り、2のセロリとにんじんも盛る。ドレッシングをかけて、万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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