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ポン酢ジュレの塩分

塩分

5.7g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 粉ゼラチン…5g
  • 水…大さじ2
  • ポン酢じょうゆ…大さじ3
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • こしょう…少々
  • 水…1カップ
作り方

作り方

1.

容器に粉ゼラチンを入れ、水を加えてふやかす。

2.

小鍋にポン酢じょうゆ、とりガラスープの素、こしょう、水を入れて火にかけ、ふつふつとしたら1を加えて混ぜ、火を止める。粗熱がとれたら容器に入れ、冷蔵庫で1時間以上おいて固める。

3.

2を取り出してフォークで粗くかき、器に盛る。

調理: 撮影:澤木央子

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