ポン酢ジュレ

ポン酢ジュレ

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カロリー
56kcal
塩分
5.7g
カテゴリ:
たれ・ソース・ドレッシング > たれ・ソース > 万能たれ・ソース
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量)

粉ゼラチン…5g

水…大さじ2

ポン酢じょうゆ…大さじ3

とりガラスープの素…小さじ1

こしょう…少々

水…1カップ

作り方

1.

容器に粉ゼラチンを入れ、水を加えてふやかす。

2.

小鍋にポン酢じょうゆ、とりガラスープの素、こしょう、水を入れて火にかけ、ふつふつとしたら1を加えて混ぜ、火を止める。粗熱がとれたら容器に入れ、冷蔵庫で1時間以上おいて固める。

3.

2を取り出してフォークで粗くかき、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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