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温玉のっけ汁なしカレーうどん

温玉をからめて濃厚味に

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温玉のっけ汁なしカレーうどんのカロリーカロリー
(1人分)

701Kcal
温玉のっけ汁なしカレーうどんの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…120g
  • 温泉卵…2個
  • にんじん…3cm
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分
  • 冷凍うどん…2玉
  • カレールウ…2かけ(30~40g)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

冷凍うどんは耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。

2.

にんじんは薄い半月切り、豚肉は3~4cm幅に切る。カレールウは細かく刻む。

3.

フライパンに油大さじ1、しょうが、にんにくを熱し、香りが立ったら豚肉、玉ねぎ、にんじんを順に加えて炒める。水1/4カップを加え、沸騰したら火を止め、2のカレールウを加えて混ぜる。再び火にかけ、1のうどんを加えて混ぜる。器に盛り、温泉卵をのせる。好みで万能ねぎの小口切りを散らしても。

調理: 撮影:澤木央子

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