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ささ身とひじきのそばサラダ

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ささ身とひじきのそばサラダのカロリーカロリー
(1人分)

378Kcal
ささ身とひじきのそばサラダの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • とりささ身…2本(約100g)
  • キャベツのせん切り…4枚分
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • 乾燥ひじき…2g
  • ゆでそば…2袋
  • ポン酢じょうゆ…大さじ3
  • ゆずこしょう…小さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ひじきは水に約10分つけてもどし、水をきる。

2.

鍋にささ身、水2~3カップを入れて火にかける。沸騰してからさらに約3分ゆでて、取り出す。続けて、そばを入れて約1分ゆでて取り出し、流水で洗って水をきる。さらに1を入れてさっとゆで、ざるにあける。ささ身は食べやすく裂く。

3.

ボウルにそば、ごま油小さじ1を入れてあえ、キャベツ、貝割れ菜、ひじきの半量、ささ身、ポン酢、ゆずこしょうを加えて混ぜる。器に盛り、残りのひじきを中央にのせ、好みでゆずこしょうを添える。

調理: 撮影:澤木央子

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