生ハムとペンネのジェノベーゼ
246kcal
1.2g
材料（２人分）
生ハム…３枚
ペンネ(早ゆでタイプ)…70g
ソース
・バジルの葉…10枚
・オリーブ油…大さじ１
・おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
・塩
ペンネ(早ゆでタイプ)…70g
ソース
・バジルの葉…10枚
・オリーブ油…大さじ１
・おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
・塩
作り方
- ソースを作る。バジルはみじん切りにしてボウルに入れ、ほかの材料を加えて混ぜる。生ハムは３等分に切ってボウルに加える。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を入れ、ペンネを加え、袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、１に加えてさっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- バジル
- 強い香りが特徴のシソ科の香草。イタリア語ではバジリコ、フランス語ではバジリクといい、ヨー…
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