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なすのギリシャ風サラダ

ヨーグルトであえた

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なすのギリシャ風サラダ
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なすのギリシャ風サラダのカロリーカロリー
(1人分)

66Kcal
なすのギリシャ風サラダの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • ドレッシング
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ4
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・おろしにんにく、塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

なすはへたを切り落とし、皮むき器で皮をむいてボウルに入れる。たっぷりの水を加え、ペーパータオルをかぶせて約5分さらす。1個ずつラップに包み、電子レンジで約2分加熱する。ラップごと冷水につけてさます。

2.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、なすを手で縦6等分ほどに裂き、ボウルに加えてあえる。器に盛り、万能ねぎをふる。

調理: 撮影:澤木央子

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