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とり肉のキムチ炒め

キムチ&ねぎでスタミナアップ

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とり肉のキムチ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

256Kcal
とり肉のキムチ炒めの塩分

塩分

2.2g
とり肉のキムチ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約200g)
  • 長ねぎ(青い部分つき)…1/2本
  • にら…1/2わ
  • 白菜キムチ…100g
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め1cm幅に切る。にらは4cm長さに切る。キムチは食べやすい大きさに切る。とり肉は大きめの一口大に切る。

2.

フライパンを油をひかずに温め、とり肉の皮目を下にして入れる。こんがりと焼き色がつくまで2~3分焼き、上下を返して同様に2~3分焼く。とり肉を端に寄せて、あいたところにキムチを加えて炒める。

とり肉のキムチ炒めの作り方2

とり肉は油をひかずに両面を焼きつける。肉から出た脂で野菜を炒め、肉のうまみを野菜に移す。


3.

キムチがしんなりしたら強めの中火にし、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。にらを加えてさっと炒め合わせ、塩小さじ1/3~1/2で調味する。火を止めてごま油小さじ1を回し入れ、ざっと混ぜる。

調理: 撮影:福岡拓

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