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とりスープ

手羽の先端でもう一品

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とりスープのカロリーカロリー
(1人分)

7Kcal
とりスープの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2~3人分)

  • とり手羽先の先端…12本
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • にんにく…1片
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

鍋に手羽先の先端、長ねぎの青い部分、にんにく、水3カップを入れて火にかけ、アクを取りながら弱めの中火で約20分煮る。

とりスープの作り方1

切り離した先端は、少量でもよいだしが出るので、臭み消しの野菜とともに煮て。


2.

手羽先の先端は除いて塩、こしょうで味をととのえ、器に盛って万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:澤木央子

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