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タコライス

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タコライスのカロリーカロリー
(1人分)

458Kcal
タコライスの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(2人分)

  • チリコンカン…1/3量(材料は6人分)
  •  ・合いびき肉…300g
  •  ・にんにくのみじん切り…1片分
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1個分
  •  ・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  •  ・ミックスビーンズ缶…1缶(約120g)
  •  ・あればチリパウダー…小さじ1
  •  ・あればクミンパウダー…小さじ1
  •  ・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ
  • レタスのせん切り…2枚分
  • トマトの粗みじん切り…1個分
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

フライパンに油大さじ1を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。香りが立ったらひき肉を加え、ぱらぱらになるまで炒める。

2.

チリパウダー、クミンパウダー、塩小さじ1、こしょう少々を加えてざっと混ぜる。ホールトマトを缶汁ごとつぶし、ケチャップ大さじ2、ミックスビーンズとともに加え、約10分煮る。塩少々で調味する。

3.

器にご飯を盛り、レタス、チリコンカン、トマトをのせ、レモンを添え、こしょう少々をふる。

4.

チリコンカンの保存方法

粗熱がとれたら、1/3量ずつ冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で約1カ月間保存可能。

●調理時は自然解凍し、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。

調理: 撮影:野口健志

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