大根のレモンなます

179kcal
3.1g
大根のレモンなます
大根のレモンなます

作っておけるおかずベスト20

しゃきしゃき感とレモンの酸味が○

材料(作りやすい分量)

レモンの皮…1個分
大根…1/2本
レモン汁…1個分
・塩、砂糖、粗びき黒こしょう

作り方

  1. レモンの皮は細切りにする。大根は薄いいちょう切りにして塩小さじ1をふってもみ、しんなりとしたら汁けを絞ってボウルに入れる。レモンの皮、レモン汁、砂糖大さじ1 1/2、こしょう少々を加え、よく混ぜる。

    ●冷蔵庫で約1週間保存可能。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

Mako(多賀正子)
Mako(多賀正子)
料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。

食材の扱い方・ポイント

大根
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みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…

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