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塩バター肉じゃが

バターを落としてこっくり味に

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塩バター肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

550Kcal
塩バター肉じゃがの塩分

塩分

2.2g
塩バター肉じゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • じゃがいも…3個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • さやいんげん…6本
  • ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう、酒、バター
作り方

作り方

1.

豚肉に塩小さじ2/3をまんべんなくふって約5分おく。じゃがいもは2~3等分に切って水にさらす。玉ねぎは1cm幅のくし形に、さやいんげんは斜めに2~3等分に切る。

塩バター肉じゃがの作り方1

味の決め手となる塩は、重ならないよう広げた豚肉にまんべんなくふり、しっかり味をつけて。


2.

鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、じゃがいもの水をきって入れ、玉ねぎも加えてさっと炒める。1の豚肉を野菜の上に広げてのせ、こしょう適宜をふり、酒大さじ2、水2カップを加えてふたをし、約15分煮る。

3.

いんげんを加えてさらに5分煮る。器に盛ってバター大さじ1をのせ、からめながら食べる。

調理: 撮影:榎本修

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