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お揚げと水菜のさっと煮

旬の水菜と油揚げの黄金コンビ

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お揚げと水菜のさっと煮のカロリーカロリー
(1人分)

76Kcal
お揚げと水菜のさっと煮の塩分

塩分

1.3g
お揚げと水菜のさっと煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 油揚げ…1枚
  • 水菜…1/3わ
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・みりん…小さじ1
  •  ・塩…少々
  • ・七味とうがらし
作り方

作り方

1.

水菜は3cm長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って、2cm幅に切る。

2.

鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら油揚げを加える。再び煮立ったら水菜を加えてさっと煮る

3.

器に盛って煮汁をかけて、七味適宜をふる。

調理: 撮影:榎本修

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