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しょうがとにんにくのミルフィーユカツ

かくし味にカレー粉をふって男子好みの味に!

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しょうがとにんにくのミルフィーユカツのカロリーカロリー
(1人分)

385Kcal
しょうがとにんにくのミルフィーユカツの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…8枚(約150g)
  • しょうがの薄切り…1かけ分
  • にんにくの薄切り…1片分
  • キャベツのせん切り…適宜
  • ころも
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • ・カレー粉、塩、こしょう、揚げ油、中濃ソース、マヨネーズ、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

豚肉1枚を広げ、カレー粉少々をふり、しょうが、にんにく各1/6量をのせ、豚肉1枚を広げて重ねる。これを繰り返し、豚肉4枚で1組にする。塩、こしょう各少々を両面にふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。同様にしてもう1組作る。

しょうがとにんにくのミルフィーユカツの作り方1

豚肉は厚さが均一になるように、左右の向きが交互になるように重ねるとよい。


2.

フライパンに2cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、1を入れる。4分30秒~5分、途中上下を返しながら色よく揚げ、取り出して油をきる。食べやすく切ってキャベツとともに器に盛り、中濃ソース適宜をかけ、マヨネーズ適宜を添えて七味少々をふる。

調理: 撮影:澤木央子

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