里いもガレット

里いもガレット

カロリー
252kcal
塩分
1.4g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小林まさる
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ロースハム…4枚

スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚

里いも…大2個(約230g)

青じそ…4枚

・サラダ油

作り方

1.

里いもはスライサー(または包丁)で薄切りにする。

2.

小さめのフライパンに油大さじ1を熱し、里いもの半量を少しずつ重なるように広げる。チーズは1枚を3等分にちぎってのせ、しそ、ハムの順にのせる。残りの里いもを少しずつ重なるようにのせる。

3.

ふたをし、弱めの中火で約3分焼く。焼き色がついたら、ひとまわり小さい皿をかぶせて返し、滑らせるようにしてフライパンに戻し入れる。再びふたをし、弱火で約5分こんがりと焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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