かまぼこフライ

かまぼこフライ

カロリー
187kcal
塩分
1.7g
ジャンル:
和風
イベント:
お正月
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

かまぼこ7~8mm厚さに切ったもの…8枚

・小麦粉、パン粉、揚げ油、ウスターソース

作り方

1.

ボウルに小麦粉大さじ4、水大さじ3を入れて混ぜる。かまぼこをくぐらせて、パン粉適宜をまぶし、竹串に2枚ずつ刺す。

2.

フライパンに1cm深さの揚げ油を入れて高温(約180℃)に熱し、1を入れる。こんがりと揚げ、油をきる。器に盛り、ソース適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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