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根菜の沢煮風みそ汁

根菜のうまみでおいしい

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根菜の沢煮風みそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

40Kcal
根菜の沢煮風みそ汁の塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • にんじん…4cm
  • ごぼう…50g
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・みそ
作り方

作り方

1.

にんじんは細切りにする。ごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさらして水をきる。

2.

鍋にだし汁と1を入れてふたをし、弱めの中火で煮る。野菜がやわらかくなったらみそ小さじ2を溶き入れる。

根菜の沢煮風みそ汁の作り方2

だし汁とにんじん、ごぼうを同時に鍋に入れて煮ていくことで、素材のうまみがたっぷり出た汁ものになる。さらにかみごたえもあるため、満腹感も得られる。


調理: 撮影:野口健志

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