ひじきのぺペロンチーノ

ひじきのぺペロンチーノ

あっさりイタリアンな

カロリー
39kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

芽ひじき(乾燥)…10g

にんにくのみじん切り…1片分

赤とうがらしの小口切り…1本分

もやし…1/2袋

・オリーブ油、塩

作り方

1.

ひじきは水でよく洗い、たっぷりの水にひたしてもどし、ざるにあけて水をきる。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、とうがらしを加えて軽く炒める。ひじきを加えて中火にし、炒め合わせる。

3.

油がまわったらもやしを加え、塩小さじ1/3をふってさっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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