フライパンジャンバラヤ

フライパンジャンバラヤ

カレー粉ととうがらしでスパイシーに

カロリー
683kcal
塩分
4.0g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
Mako(多賀正子)
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ウインナソーセージ…5本

ミニトマト…3個

ピーマン…2個

玉ねぎ…1/2個

にんにくの粗みじん切り…大1片分

ホールコーン缶…1/2缶(約70g)

パセリのみじん切り…1/2枝分

温かいご飯…どんぶり2杯分

合わせ調味料

 ・トマトケチャップ…大さじ3

 ・とんかつソース…大さじ1/2

 ・カレー粉…小さじ1

 ・しょうゆ…少々

・サラダ油、塩、こしょう、一味とうがらし

作り方

1.

ミニトマトは縦半分に切る。ピーマンと玉ねぎは2cm四方に切る。ソーセージは1.5cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を強火で熱し、にんにく、玉ねぎ、ソーセージを加えて炒める。玉ねぎが透明になったらピーマンも加えてさっと炒め、こしょう少々をふる。

3.
具と調味料をよく炒めてから、ご飯を加えて炒め合わせると、べチャッとせず、短時間でパラリと仕上がる。

具と調味料をよく炒めてから、ご飯を加えて炒め合わせると、べチャッとせず、短時間でパラリと仕上がる。

合わせ調味料を加えて汁けをとばしながら炒め、汁けがほとんどなくなったら、ご飯を加えてほぐしながら、全体になじむまで炒める。

4.

塩小さじ1/2、一味適宜、コーンの缶汁をきって加え、炒める。パセリをふり、ミニトマトを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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