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フライパンジャンバラヤ

カレー粉ととうがらしでスパイシーに

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フライパンジャンバラヤのカロリーカロリー
(1人分)

683Kcal
フライパンジャンバラヤの塩分

塩分

4.0g
フライパンジャンバラヤの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ウインナソーセージ…5本
  • ミニトマト…3個
  • ピーマン…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにくの粗みじん切り…大1片分
  • ホールコーン缶…1/2缶(約70g)
  • パセリのみじん切り…1/2枝分
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • 合わせ調味料
  •  ・トマトケチャップ…大さじ3
  •  ・とんかつソース…大さじ1/2
  •  ・カレー粉…小さじ1
  •  ・しょうゆ…少々
  • ・サラダ油、塩、こしょう、一味とうがらし
作り方

作り方

1.

ミニトマトは縦半分に切る。ピーマンと玉ねぎは2cm四方に切る。ソーセージは1.5cm幅に切る。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を強火で熱し、にんにく、玉ねぎ、ソーセージを加えて炒める。玉ねぎが透明になったらピーマンも加えてさっと炒め、こしょう少々をふる。

3.

合わせ調味料を加えて汁けをとばしながら炒め、汁けがほとんどなくなったら、ご飯を加えてほぐしながら、全体になじむまで炒める。

フライパンジャンバラヤの作り方3

具と調味料をよく炒めてから、ご飯を加えて炒め合わせると、べチャッとせず、短時間でパラリと仕上がる。


4.

塩小さじ1/2、一味適宜、コーンの缶汁をきって加え、炒める。パセリをふり、ミニトマトを飾る。

調理: 撮影:白根正治

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