チキンとアスパラのかぼちゃグラタン
484kcal
2.3g
材料(2人分)
かぼちゃソース
・かぼちゃ…1/4個(正味280g)
・牛乳…1/2カップ
・顆粒スープの素…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
とりもも肉…小1枚(約200g)
カマンベールチーズ…40g
グリーンアスパラガス…4本
玉ねぎ…1/4個
・塩、こしょう、オリーブ油
・かぼちゃ…1/4個(正味280g)
・牛乳…1/2カップ
・顆粒スープの素…小さじ1
・塩、こしょう…各少々
とりもも肉…小1枚(約200g)
カマンベールチーズ…40g
グリーンアスパラガス…4本
玉ねぎ…1/4個
・塩、こしょう、オリーブ油
下ごしらえ
作り方
- アスパラガスは根元のかたい部分を皮むき器でむき、斜め4cm長さに切る。玉ねぎは7〜8mm幅のくし形切りにする。とり肉は余分な脂を除き、やや小さめの一口大に切り、塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れて皮目に焼き色がつくまで約2分30秒焼く。玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらアスパラガスを加え、さっと炒める。かぼちゃソースを加え、混ぜ合わせる。
- 耐熱皿に2を入れ、カマンベールチーズを小さめの一口大にちぎってのせる。オーブントースターで約10分、表面に焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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