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たらとじゃがいものチーズグラタン

チーズを底に敷くから、こんがり焦げ目が!

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たらとじゃがいものチーズグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

384Kcal
たらとじゃがいものチーズグラタンの塩分

塩分

2.2g
たらとじゃがいものチーズグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 甘塩たら…2切れ
  • ピザ用チーズ…60g
  • じゃがいも…3個
  • ミニトマト…3個
  • パセリのみじん切り…少々
  • ソース
  •  ・牛乳…1/2カップ
  •  ・片栗粉…小さじ1 1/2
  •  ・塩小さじ…1/4~1/3
  •  ・こしょう…少々
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは5mm厚さの輪切りにし、水にさらして水けをきる。ミニトマトは四つ割りにする。たらは皮と骨を除き、3~4つに切る。ソースの材料を混ぜる。

2.

フライパンに油少々をひき、ピザ用チーズの半量、じゃがいもの半量、たら、残りのじゃがいもの順に重ねて広げ、ソースを流し入れる。ふたをして火にかける。

たらとじゃがいものチーズグラタンの作り方2

チーズを底に敷き、ほかの材料をのせる。チーズに焦げ目がついてこうばしい!


3.

煮立ったら弱めの中火にし、じゃがいもがやわらかくなり、水分が少なくなるまで3~4分煮る。ミニトマト、残りのピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまで1~2分火を通す。パセリを散らす。

調理: 撮影:野口健志

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