もちのカレー南蛮

材料（２人分）

• もち…４個
• ハム…２枚
• 玉ねぎ…1/4個
• 赤パプリカ…1/4個
• たれ
• 　・だし汁(または水)…大さじ３
• 　・酢…大さじ２
• 　・しょうゆ…大さじ１
• 　・砂糖…大さじ1/2
• 　・カレー粉…小さじ1/2
• ・サラダ油

作り方

1. もちは横半分に切る。玉ねぎは横薄切りにする。パプリカは縦薄切りにする。ハムは縦横半分に切る。ボウルに玉ねぎ、パプリカ、ハム、たれの材料を入れて混ぜる。
2. フライパンに油を１cm深さに入れて中温(約170℃)に熱し、もちを入れて２〜３分揚げ焼きにする。揚げ色がついたら上下を返し、さらに約２分揚げ焼きにする。
3. 取り出してり油をき、熱いうちに１のボウルに加えてあえる。
   
   ※さめるともちがかたくなるので、なるべく早めに食べて。