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シンプルポテサラ

カリカリベーコンがこうばしい

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シンプルポテサラのカロリーカロリー
(全量で)

408Kcal
シンプルポテサラの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(作りやすい分量)

  • ベーコン…2枚
  • じゃがいも…2個
  • ・サラダ油、塩、酢、こしょう
作り方

作り方

1.

ベーコンは細切りにする。じゃがいもは一口大に切って流水で洗うで洗う。水けをきって耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱し、ペーパータオルで水けを拭く。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、ベーコンを炒める。カリカリになったら熱いうちに油ごと1のじゃがいもに加え、塩小さじ1/3、酢大さじ1、こしょう少々を加えてさっとあえる。

3.

お弁当用に冷凍保存するときはシリコーンカップに小分けにして入れ、ラップをかけて冷凍する。お弁当に入れるときは、使う分のカップを取り出し、ラップをかけて電子レンジで約1分加熱して解凍し、粗熱をとって弁当箱にカップごと入れる。冷凍したまま入れると自然解凍中に水が出て雑菌が繁殖しやすいのでNG。

シンプルポテサラの作り方3

ベジおかずを入れたシリコーンカップはまとめてバットに並べ、ラップをかけて冷凍しておくと便利。カップがない場合はラップに包んで保存して。


調理: 撮影:野口健志

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