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帯広風豚丼

照りよく焼いた豚肉でご飯が進む

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帯広風豚丼のカロリーカロリー
(1人分)

646Kcal
帯広風豚丼の塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロース薄切り肉…200g
  • グリーンピース(さやから出したもの)…50g
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • ・塩、サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

グリーンピースは熱湯でさっとゆで、ざるにあけて湯をきる。豚肉は長さを半分に切り、塩少々をふる。

2.

フライパンに油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を広げて入れる。焼き色がついたら上下を返して砂糖大さじ1強をふり入れる。砂糖が溶けてカラメル状になったら中火にして酒大さじ1、しょうゆ大さじ1 1/2を加え、少しとろりとするまでからめる。

3.

器にご飯を盛り、2をのせてグリーンピースを散らす。

調理: 撮影:澤木央子

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